新潟濃厚味噌ラーメン

特徴

太麺に負けない力強いスープ、そのぶん塩味も強いので飲むときには割りスープで薄めて飲む。
味噌タンメンがデフォ。最近は薄くなって割りスープなしくらいがちょうどよい。

訪麺

こまどり

濃厚味噌といえばここ、元祖にして雄

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東横　寺尾店

チェーン店（閉店）

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コメント

こまどりは西蒲原郡にあったのですが合併で新潟市になったので名実ともに新潟濃厚味噌になりました。昔のしょっぱいスープはなくなったけど名残で割りスープの提供はされいます。