徳島たらいうどん

徳島県

特徴

香川から徳島に向かいう途中に数件のたらいうどん屋がある
かつては林業の人たちが食べていたとか
宮川内谷川の水流を利用して水車製粉をしていた関係もあり

訪麺

新見屋

たまたま訪れた一番最初のお店
とてもおいしい


土成村

もう1軒(閉業)


樽平

じんぞく(ごり)という川魚をだしに使用しているお店


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歴史の詰まったおうどんです

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