特徴
新潟市の中央区を中心に提供される細麺あっさりラーメン。屋台が発祥なので茹で時間の関係で細麺なのだとか。
訪麺
コメント
新潟あっさりはスープにコクがあって本当に旨いです。古町周辺にあるお店はほとんどが閉業してしまいました。繁華街としての古町が衰退して駅前周辺と万代が華やかになってきたことも影響しているかもしれません。
新潟市の中央区を中心に提供される細麺あっさりラーメン。屋台が発祥なので茹で時間の関係で細麺なのだとか。
新潟あっさりはスープにコクがあって本当に旨いです。古町周辺にあるお店はほとんどが閉業してしまいました。繁華街としての古町が衰退して駅前周辺と万代が華やかになってきたことも影響しているかもしれません。
コメント