特徴
祖谷地方で取れる蕎麦
完全に田舎そばで、もそもそした温かい汁蕎麦
訪麺
いこい食堂
かずら橋の近くにある観光店
道の駅「大杉」
道の駅にある店、立川そばとあるが祖谷そばの部分集合
コメント
蕎麦の味や香りが楽しめる反面、喉越しなどが犠牲になる田舎そば
どちらを取るかはそれぞれの好みですね
祖谷そば
全国の御当地麺を食べています、それ以外の麺も食べた個人メモ
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