鳴ちゅるうどん

徳島県

特徴

細くて短く、やわらかく不揃いで、讃岐うどんの対極のようなうどん
徳島県の写真家・中野晃治氏が「鳴ちゅる」と命名

訪麺

あそこ食堂

市街地にあるこじんまりしたお店


大井食堂

うどん専門店で完全に鳴ちゅるうどんなのに、鳴門うどん研究会に載っていないお店
おおかた会員費を払わないから排除されているのでしょう(やれやれだぜ


うどん舩本

代表店のようなお店


コメント

全国的に知名度を上げて流行るのかというと難しい立場のうどん
徳島を訪れた際は食べてみたい逸品ですね

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