栃木県の麺

特徴青竹打ちの不揃いなちぢれ麺澄んだあっさり醤油スープ訪麺亀嘉50年以上続く老舗宝来軒最も古くからある老舗の1つ（閉業）日向屋人気店連れの麺は最後のクズばかりが入っていた、クズは均等に分けるべき大金人気店万里人気だったお店コメント佐野は首都...

特徴ジャガイモがメイン具材のソース焼きそば食糧難時代のかさ増し料理栃木市では「じゃがいも入り焼きそば」足利市、桐生市では「ポテト入り焼きそば」訪麺大豆生田商店お店のおばちゃんが機関銃トークするお店コメント栃木市よりも両毛地域のほうが提供店が...

特徴軽く味は付いているが、ソースを後がけで調整する焼きそば持ち帰りが多い訪麺辻めん製麺所に併設されている食堂石田屋元祖のお店コメント素朴で日常に溶け込んでいますね。

特徴見た目はラーメン、味は焼きそば。訪麺釜彦スープ入焼そばとソースカツ丼のお店、そして元祖。コメント不思議な食べ物ですが、なぜか似たような麺を出す店が数店舗あります。

特徴ニラで増量した蕎麦、かてそばの一種訪麺宮入新鮮なニラと旨い蕎麦コメント鹿沼の名産品ニラがそばによくあってとてもおいしいですね。

特徴大根で増量した蕎麦、かてそばの一種訪麺なのはなアグリタウンにあるお店野村屋本店創業明治40年の老舗かさはら大根そばの有名店コメント大根は軽く茹でてあるので辛味は感じないです。福井のおろしそばとは少し感じが違いますが、蕎麦と大根はとても相...

特徴栃木県の郷土料理小麦粉を耳の形にして肉や野菜と煮込んだもの訪麺野村屋本店このお店でしか提供されていないのではなかろうかコメント郷土料理で店舗提供はほとんどされていない幻の麺です。確かに耳の形をしています。

特徴うどんや蕎麦を熱い汁に冷やした麺を付けて食べる天かすのような具がほとんどない、かき揚げを添えることが多い訪麺すゞや有名店、蕎麦が旨いさかえやこちらも有名店、メニュー的には冷やしそばを注文すると「ひたし」になるさかえや 野崎店上記さかえや...

特徴蕎麦の具が、傷をつけると白い乳液が出ることから付いた名前のきのこ近年はあまり採れなくなってきている訪麺会津屋日光の観光地にあるお店コメント実食したものは全然チタケの味はなくて、もっとしっかりしたものを食べてみたいです。

特徴道の駅もてぎで提供されているラーメン道－1グランプリで三連覇、殿堂入りをしたので栃木県内の飲食店でも提供が始まった訪麺道の駅もてぎ「十石屋」元祖のお店コメント栃木の名産品ゆずを使用したラーメンです。さっぱりしているので暑い夏でもおいしく...